당뇨에 좋은 음식 주요성분 및 먹는법 | 도담쌀, 얌빈, 여주, 수수, 꾸지뽕, 팥잎, 아이스플랜트
오늘은 당뇨에 좋은 음식 종류와 주요성분, 먹는 법 등에 대해 살펴보겠습니다. 1.도담쌀 흔히 탄수화물은 당뇨의 적이라 알려져 있는데 도담쌀은 일반 쌀과는 다르게 '당뇨 친화적'입니다. 당뇨 예방에 탁월한 효과가 있기 때문인데, 일반 쌀보다 저항성 전분을10배 이상 더 가지고 있습니다. 도담쌀은 특수한 쌀이기 때문에 식감이 껄끄러워 밥보다는 가공제품으로 섭취하는 것이 좋습니다. 현재 가공된 식품으로는 쌀과자, 쌀국수, 쌀맥주, 선식 등이 있습니다. 말 그대로 소화에 저항하는 전분으로서 소장이 아닌 대장까지 내려가 흡수되기 때문에 흡수되는 칼로리가 적고, 몸속에서 분해되는 포도당이 적어 혈당이 덜 올라가고 포만감은 유지되는 효과가 있습니다. 2.얌빈 미국 허핑턴포스트에서 세계 20대 건강식품으로 선정한 ..
2021. 3. 5.
